Mat, Hav och Njutning
Detta är en plats där vi vill att alla ska känna sig välkomna, precis som det varit i över 100 år. Hos oss kan du slinka in och äta en god bit mat tillagad av REKO råvaror, ta egofika eller bara njuta av ett glas vin med havsutsikt. Vi är glada över att så många upptäckt det och att vi även fått utmärkelsen ”Skånes Bästa”. Är det rätt säsong så har vi Kullabygdens härligaste havsbad.
Har du något speciellt du vill fira eller behöver ni i ert företag mötas i en annorlunda miljö så ordnar vi givetvis det också. Allt detta inbäddat i den fantastiska naturen i Kullabergs naturreservat och på platsen där begreppet ”Synden i Mölle” myntades.
Hos oss är det Drop In som gäller!
Korparna och nästet
Ransvik betyder Korpens vik och ligger i Kullabergs naturreservat i Mölle. Andy och Matti heter vi, två korpar som letat oss hit från Norrland och vi driver Ransvik Havsveranda sedan 2019 i denna anrika stuga anno 1921.
Ransvik är nu vårt ”näste” och sedan första gången vi besökte denna havsvik har vi känt – här är det! Platsen vi vill förvalta, utveckla och öppna upp för alla som vill njuta av det bästa livet kan bjuda på.
HÖSTmeny
I vårt kök inspireras vi av klassiska svenska smaker men vi flirtar även lite med medelhavssmakerna från Italien. Klassisk badhotellsmeny möter Toscana helt enkelt. Andy&Matti som står i köket gillar fisk, skaldjur, grönsaker och viltkött så med dessa härliga råvaror är det lätt att få till en fin meny.
HÖSTENS läckerheter
Rigatoni con salsiccia al finocchi
Egenstoppad lättrökt lammkorv med fänkål och örter, serverad med tomatsås, pasta Rigatoni, Parmigiano Reggiano, chiliolja och ruccola.
Moules marinières
Vitvinskokta musslor (ASC) med vitlök, lök, grädde och persilja, serveras med vårt goda surdegsbröd och aioli.
Italiensk ”Stufato” på Ransviks vis
Mustig och kryddig böngryta med gotländska linser och bondbönor från Röstorps gård.
havsverandan bara för er
Ransviks Havsveranda är den perfekta platsen för ditt nästa evenemang eller tillställning. Fira på en av Kullabergs vackraste plats. Oavsett om det är ett företagsevent, ett bröllop, en födelsedag eller något annat man vill fira kan vi tillgodose alla dina behov.
- Bröllop
- Födelsedagar
- Events
Synden i Mölle
Synden i Mölle, en del av ”den svenska synden” föddes sannolikt just här i Ransvik och vi tycker nog att man kan lägga till vårt lands resa mot jämlikhet mellan könen i den vaggan också! Det var här och då som, genom promiskuösa badbilder, nakenheten i Sverige blev känd.
Tack vare fotograf Peter P Lund finns det en skatt av bilder som bär en fascinerande vittnesbörd om Ransvik för 100 år sedan och tack vare honom är ”Synden i Mölle” en del av svensk historia. Ransvik Havsveranda som då kallades ”Kaffestugan” byggdes 1921 för att badgästerna skulle kunna få lite förtäring. Stugan uppfördes på uppdrag av AB Kullabergs Natur.